نویسنده: کاشت مگ

بنزوات سدیم ترکیبی با فرمول شیمیایی C7H5NaO2 یک پودر کریستالی سفید یا بی رنگ است. این ترکیب با خنثی سازی اسید بنزوئیک ساخته می شود. به عنوان یک افزودنی غذایی، بنزوات سدیم دارای شماره E211 است. بنزوات سدیم یک نمک سدیم است که به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد، اما به طور گسترده ای به عنوان یک نگهدارنده شیمیایی نیز استفاده می شود. این ماده عمدتاً به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود، اما در لوازم آرایشی، رنگ، داروسازی، محیط های صنعتی نیز یافت می شود. این ترکیب یک عنصر رایج در غذاهای بسیار فرآوری شده مانند نوشابه های گازدار، سرکه، آب میوه ها و در مواد مخلوط مانند سس سالاد است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و بخش حفاظت از سلامت در کانادا (HPB)…

اسیدها و بازها دارای کاربردهای بسیار و متنوع هستند. اسیدها در صنایع مختلف کاربردهای فراوانی دارند. صنایعی که از اسیدها استفاده می کنند عبارتند از معدن، فلزکاری، صنایع شیمیایی و پتروشیمی، کنترل آلودگی و ساختمان. بازها نیز کاربردهای متعددی در کشاورزی، تصفیه آب، آزمایش و آنالیز آزمایشگاهی دارند. در ادامه بیشتر با موارد استفاده اسید ها و بازها در صنایع آشنا خواهیم شد. اسید چیست؟ هر چیز ترش مزه ای حاوی acid است. اسیدها مواد شیمیایی با طعم ترش هستند. PH محلول اسیدی کمتر از هفت است. به عنوان مثال، آب میوه لیمو، گوجه فرنگی و سرکه، همه طعم های ترش دارند. بنابراین در هر یک از این مواد باید اسید وجود داشته باشد. اسیدهای آلی به اسیدهای موجود در مواد گیاهی و حیوانی گفته می شود. اسیدهای معدنی به…

مزایای صنعت مواد شیمیایی به اندازه مسائل بهداشتی و زیست محیطی شناخته شده است. این صنعت در تلاش است تا برنامه ای برای جلوگیری از مشکلات احتمالی ناشی از آن، ارتقای امنیت و کمک به گسترش ارتباط با ذینفعان ایجاد کند. چنین اقداماتی بخشی از مسئولیت اجتماعی شرکت های بازرگانی مواد شیمیایی است. دو مورد از مزایای اصلی مسئولیت اجتماعی شرکت ها از نظر اقتصادی صرفه جویی در هزینه ها و افزایش درآمد ناشی از فروش بیشتر و سهم بازار است. شواهد نشان می‌ دهد که نیاز به اقدام سیاستی قوی برای نظم بخشیدن به شیوه‌ های پایدار در این بخش وجود دارد. لیست شرکت های بازرگانی مواد شیمیایی داخلی و خارجی بسیار گسترده است و شما می توانید به راحتی اکثر آنها را در اینترنت بیابید. شرکت های داخلی…

ایده آلوتروپ برای اولین بار در سال 1841 توسط Jons Jakob Berzelius، دانشمند سوئدی مطرح شد. بسته به نحوه پیوند اتم ها با یکدیگر، اشکال مختلفی از یک عنصر وجود دارد. تعریف آلوتروپ یک یا چند شکل از یک عنصر شیمیایی است که می تواند در یک حالت فیزیکی وجود داشته باشد. نحوه پیوند اتم ها با یکدیگر آلوتروپ های مختلفی را ایجاد می کند که هر کدام دارای خواص شیمیایی و فیزیکی منحصر به فردی هستند. یک عنصر می تواند آلوتروپ ها را به دلیل تغییرات دما، فشار یا قرار گرفتن در معرض نور تغییر دهد. آلوتروپیسم در مقابل پلی مورفیسم پلی مورفیسم یا چند شکلی و آلوتروپیسم شبیه به هم هستند، اما باهم متفاوت دارند. تفاوت اصلی بین این دو این است که پلی مورفیسم در ترکیبات شیمیایی…

اسید سیتریک به طور طبیعی در تمام مرکبات وجود دارد. این اسید نه تنها در مرکبات، بلکه در تمام گیاهان و جانوران نیز یافت می شود. بسیاری از محصولاتی که امروزه مصرف می کنیم حاوی اسید سیتریک هستند. این اسید به دو صورت طبیعی و مصنوعی در بازار یافت می شود. فروش اسید سیتریک خشک توسط بسیاری از فروشگاه های مواد شیمیایی انجام می شود. شما می توانید با مراجعه به این فروشگاه ها اسید سیتریک مورد نیاز خود را خریداری کنید. اسید سیتریک به خودی خود یک آنتی اکسیدان نیست، اما این خاصیت را در بسیاری از مواد غذایی تقویت می کند. اما استفاده بیش از حد از آن ممکن است عوارض جانبی برای سلامتی در پی داشته باشد. بنابراین، بهتر است در مصرف محصولات حاوی این ترکیب شیمیایی…

گلایسین فراوان ترین اسید آمینه موجود در کلاژن است. این ماده یک اسید آمینه غیر ضروری است، به این معنی که بدن می تواند آن را خودش بسازد، اما برای انجام این کار به اسیدهای آمینه دیگری از جمله سرین، کولین و ترئونین نیاز دارد. تولید بدن ما در کنار منابع غذایی مانند گوشت، ماهی، لبنیات و حبوبات ممکن است همیشه گلایسین کافی برای تامین نیاز بافت‌ ها، استخوان‌ ها، ماهیچه ‌ها و پوست را تامین نکند. گلایسین به عنوان یکی از مهم ترین آمینو اسید ها برای سلامت کلی بدن در نظر گرفته می شود. این ماده دومین آمینو اسید رایج است که در آنزیم ها و پروتئین های انسان یافت می شود و بر بسیاری از سیستم های بدن تأثیر می گذارد و برای بسیاری از عملکردهای بدن…