
ویتامین های محلول در آب کدامند و چه فوایدی دارند؟
ویتامین های محلول در آب نقش مهمی در طیف وسیعی از فرآیندهای بدن، از آزاد سازی انرژی تا تکثیر سلول، سنتز DNA تا حفظ سطح کلسترول دارند. ویتامین ها دو دسته هستند، آنهایی که در آب حل می شوند و آنهایی که در چربی حل می شوند. انواع محلول در آب در انواع غذاها، به ویژه در آب یا قسمت های آبکی میوه ها و سبزیجات به وفور یافت می شود. 13 ویتامین وجود دارد که بدن انسان برای عملکرد به آنها نیاز دارد. از این تعداد، 9 مورد محلول در آب هستند که در این مقاله به آنها خواهیم پرداخت. این گروه 9 تایی از 8 ویتامین در گروه B (کمپلکس B) و ویتامین C تشکیل شده است. انواع ویتامین های محلول در آب کمپلکس B ویتامین های B…